“食”战演练 守护舌尖安全

                        ——江宁区淳化梅龙湖幼儿园食品安全演练报道

为提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，有效做到早发现、早控制、早报告，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，南京市江宁区淳化梅龙湖幼儿园于2024年9月19日开展了“食”战演练 守护舌尖安全的食品安全演练。

演练开始前，保健老师向全体教师召开了突发食物中毒应急演练会议，明确演练的目的是保障每位幼儿的在园食品安全。并且对每位班级教师进行了明确分工。在会议上保健老师细化演练计划，明确演练具体时间是在下午15点20分。并且让班级教师提前告知幼儿做好演练准备，避免造成恐慌。

下午15点20分，演练正式开始。班级内出现呕吐、恶心的幼儿，保育老师提前穿好一次性防护服，拿好清洁吸附巾对地面呕吐物进行采集处理，并对班级门窗进行通风，对班级环境进行消毒。随后班主任将出现恶心、呕吐、腹痛的幼儿带至保健室，配班教师组织其他幼儿至未污染的区域并对其他幼儿进行安抚及观察。整个过程非常顺利，幼儿及时送到了保健室。

班主任把幼儿带到保健室后，保健老师负责对患儿进行初步判断，可能为食物中毒疑似病例即刻向总务老师汇报情况并做好症状记录，总务处及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。班主任通知患儿家长说明情况。总务安全主任负责即刻将情况汇报给园长室，并控制现场。园长室向区疾控中心、区市场监管局、区教育局和市中小学卫生保健所处报告。

医疗救护组拨打120迅速将患儿送到就近医院进行救治，由保健老师和本班班主任共同陪护。

   安全员王老师立即封住食堂留样冰箱及可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂、控制监控室，同时禁止其他人员出入发生病例的班级。

 此次演练活动，幼儿园全体教职工进一步学习了幼儿发生食物中毒后的紧急处理程序，有效提高了全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到积极有效的作用，为全园师幼的健康保驾护航。

撰稿：夏孟/胡雪岑

校对：高爱美

审核：孙云秀