食品安全无小事 实战演练护童心

——江宁区淳化梅龙湖幼儿园食品安全突发事件应急演练活动报道

为切实加强幼儿园食品安全管理，有效提高幼儿园应对食品安全事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，提高教职工应对食品安全事件的处置能力和自我保护意识，南京市江宁区淳化梅龙湖幼儿园于2025年10月24日下午点心后，模拟场景开展了一次食品安全突发事件应急演练。

为确保演练顺利进行，幼儿园成立了以园长为组长的食品安全突发事件应急演练领导小组，制定了详细的演练方案，并带领全园教职工共同学习，明确演练目的和演练流程，知晓人员分工，做好各项演练准备。

幼儿下午点心后出现呕吐、腹痛等不适症状，班级教师立即将该幼儿带至保健室并组织其他幼儿至未污染区域并对其他幼儿进行安抚及观察。同时保育员穿好防护后采集呕吐物，并做好呕吐物的处理，现场保持通风，物品、环境进行消毒。

保健教师负责对患儿进行初步判断，可能为食物中毒疑似病例即刻向总务安全主任汇报情况并做好症状记录，总务安全主任接到电话后立即汇报给园长室，并安排车辆将幼儿送医。做好现场控制，通知安全员立即封住食堂留样冰箱及可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂、控制监控室，同时禁止其他人员出入发生病例的班级。

园长室则向区疾控中心、区市场监管局、区教育局和市中小学卫生保健所处报告，若怀疑投毒则向公安部门报告。班主任老师也要同时通知患儿家长说明情况。整个演练各环节紧密衔接，有条不紊！

此次演练活动，各部门协同配合高效有序，全面提升了教职工应对食品安全突发事件的专业能力。通过演练，大家深刻认识到，食品安全工作必须常抓不懈、警钟长鸣。幼儿园将持续完善应急管理机制，筑牢校园食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航！

撰稿：王  蕾/胡雪岑

校对：高爱美

审核：孙云秀